Wat is kurkuma?
Kurkuma is een kruid en is familie van gember. De kruid geeft een mooie goudgele kleur aan gerechten. Het is een ingrediënt die veel gebruikt wordt in curry’s en andere Oosterse gerechten. De herkomst De kruid is inheems in Azië en…
Wat is Oolong thee?
Oolong thee is een theesoort dat bekend staat om zijn bloemige en/of nootachtige smaak en zit tussen groene en zwarte thee in. De herkomst Taiwan (voorheen Formosa) staat bekend om de goede kwaliteit Oolong theeën, maar Oolong komt oorspronkelijk uit…
Wat is zwarte thee?
Zwarte thee is samen met Oolong thee als enige geoxideerd en bevat - zoals weinig mensen weten - het minste cafeïne. Zwarte heeft een sterke smaak en wordt door Chinezen ‘rode thee’ genoemd. De herkomst Zwarte thee is de meest…
Wat is groene thee?
Groene thee wordt gemaakt van de plant Camellia sinensis en is één van de gezondste theeën. In tegenstelling tot zwarte thee en Oolong thee is groene thee niet geoxideerd. De thee kent veel positieve eigenschappen. Deze thee wordt gezien als…
Wat is witte thee?
Witte thee heeft grove blaadjes en is zacht en subtiel van smaak. Deze thee bevat wel de meeste cafeïne in vergelijking met groene en zwarte thee. Dit zijn de stappen in het productieproces: Plukken Verflensen Branden/drogen Sorteren Witte thee is…
Het juiste thee-ei
Als je wat vaker losse thee aan het drinken bent dan heb je vast en zeker al ontdekt dat thee-eieren in alle soorten in maten komen. Van de hangende varianten in groot en klein, tot aan de kneipertjes en chillende…
Een thee ei
Thee zetten met losse thee lijkt veel moeite voor sommige mensen maar is echt super eenvoudig. Het wordt ons ook steeds makkelijker (en leuker) gemaakt. Neem bijvoorbeeld een thee ei.
Reisblog Nepal
Eindelijk is het zover, ik ga naar Nepal! Momenteel werk ik al 7 jaar bij Simon Lévelt, koffie en thee en heb in de tussentijd aardig wat kennis opgedaan over beide producten, maar ik heb nog nooit een thee- (of…
Gezonde zoete ijsthee
Ben je op zoek naar iets verfrissend, maar houd je ook van zoete drankjes? Probeer dan ’ns deze gezonde zoete ijsthee te maken. Deze verkoelende drank is fris door de Kombucha, maar zoet door de zoethout. En door ‘m Shock…
Zelf ijsthee maken Cold Brew methode
IJsthee maken met de Cold Brew methode klinkt heel spannend, maar het is eigenlijk een van de makkelijkste manieren van thee zetten. Je doet namelijk gewoon de (losse) thee in een kan met koud water; nachtje laten trekken en je…