Wat is matcha?
Matcha; het is een naam die we steeds vaker terug zien komen in de schappen van de supermarkt. In drankjes, toetjes en andere gerechten. Zelfs de keuringsdienst van Waarde wijdde er een aflevering aan. Het is een Japanse groene super…
Wat is Oolong thee?
Oolong thee is een theesoort dat bekend staat om zijn bloemige en/of nootachtige smaak en zit tussen groene en zwarte thee in. De herkomst Taiwan (voorheen Formosa) staat bekend om de goede kwaliteit Oolong theeën, maar Oolong komt oorspronkelijk uit…
Wat is zwarte thee?
Zwarte thee is samen met Oolong thee als enige geoxideerd en bevat - zoals weinig mensen weten - het minste cafeïne. Zwarte heeft een sterke smaak en wordt door Chinezen ‘rode thee’ genoemd. De herkomst Zwarte thee is de meest…
Wat is groene thee?
Groene thee wordt gemaakt van de plant Camellia sinensis en is één van de gezondste theeën. In tegenstelling tot zwarte thee en Oolong thee is groene thee niet geoxideerd. De thee kent veel positieve eigenschappen. Deze thee wordt gezien als…
Wat is witte thee?
Witte thee heeft grove blaadjes en is zacht en subtiel van smaak. Deze thee bevat wel de meeste cafeïne in vergelijking met groene en zwarte thee. Dit zijn de stappen in het productieproces: Plukken Verflensen Branden/drogen Sorteren Witte thee is…