Gember: je houdt er van of je vindt het verschrikkelijk. Tegenwoordig is gember is populairder dan ooit. Logisch wel: de wortelknol van de gemberplant is heel gezond en laat zich bijna overal op én in gebruiken. En heel makkelijk, want…
Witte thee is volgens mij bij de massa niet heel bekend. In de supermarkt zie je het wel steeds vaker, maar van de keren dat ik op visite ben of bij de kapper zit zie ik geen witte thee voorbij…
De High Tea, iedereen kent 't wel: een tafel gevuld met heerlijke zowel zoete als hartige lekkernijen die je - hoe vol je ook zit - allemaal geproefd wilt hebben. Waarbij je vaak een keuze hebt uit verschillende losse theeën. Een…
Heb je last van een ontsteking, dan is het tegenwoordig bijna een vanzelfsprekende keuze om deze te verhelpen met medicatie als Ibuprofen. Toch zijn er ook andere, meer natuurlijke oplossingen die kunnen bijdragen aan de genezing. Wist jij bijvoorbeeld dat…
Oké, zeg nooit nooit.. want sommige theeën zijn van zichzelf wel ietsjes bitter. Maar veel groene theeën zijn heel bitter en wrang als je deze verkeerd zet. Herkenbaar? Drink je daarom geen groene thee meer? Zonde! Want als je 'm…
Waarom thee reviews? Toen ik Theehoffje begon wist ik wel de basis van thee. Hiervoor heb ik verschillende trainingen gehad, maar écht goed thee proeven is een kunst. Exact een jaar geleden was ik in Nepal en heb ik diverse…
Hoge kwaliteit thee is altijd met de hand geplukt. Thee kan op twee manieren geplukt worden: met de machine of met de hand. Er bestaan verschillende soorten machines om thee te plukken. Sommige zijn volledig automatisch en rijden over de…
En die plant heet de Camellia sinensis. Groene thee, zwarte thee en witte thee komen allemaal vanaf dezelfde plant. Het productieproces bepaalt welke soort het wordt. Ook leuk om te weten is dat de Camellia sinensis is eigenlijk een boom…
Zet jij jouw heerlijke kopje thee altijd met losse thee? Goed bezig! Dan snap ik dat je het misschien lastig vindt om in te schatten hoeveel thee je precies nodig hebt voor jouw kopje of theepot. Heel moeilijk is het…
Matcha; het is een naam die we steeds vaker terug zien komen in de schappen van de supermarkt. In drankjes, toetjes en andere gerechten. Zelfs de keuringsdienst van Waarde wijdde er een aflevering aan. Het is een Japanse groene super…